miércoles, 2 de mayo de 2012

Tortilla - Fusión

     Esta  Receta  de  Tortillas  la hemos preparado para  #diadeltuper  en  Twitter.   El  Logo  una vez más de  @pasardelaire del Blog  Pasar del Aire

     Tortilla   Fusión   es el nombre que le hemos puesto a esta Elaboración Culinaria.   Acertado ???   Tortilla.   Al partir la Tortilla vemos un Corte muy vistoso y apetitoso.  Fusión.   Es un cúmulo de sabores que se fusionan en un solo bocado, al comer la tortilla en corte de pincho se Fusionan todos los sabores que a su vez son diferenciados.   Queso.  Le da personalidad a la Preparación Culinaria dándole carácter a la Receta.

     El nombre que le hemos puesto quizás lo consideren excesivo Tortilla-Fusión pero una vez provado el producto terminado espero que nos den la razón en la elección del nombre de la Receta Culinaria.    Acertado ???    Creo que Si ¡¡¡ Probar la Fusión,  os gustará ¡¡¡   Ideal para el Tuper
      



TORTILLA  -  FUSIÓN

    Esta receta se compone de  Tres  Tortillas  y una capa de Queso.   La  Tortillas  son :    Tortilla  de  Butifarra  Blanca ;  Tortilla de guisantes  y  Tortilla de Calabacín.    El Queso en Lonchas para fundir del sabor que más te guste.


    Tortilla de Guisantes :


    Tenemos publicada la Receta de Tortilla de Guisantes .  Esta ya la tenéis pinchando en el enlace.


    Tortilla de Butifarra Blanca :


      1.  Cortar la butifarra Blanca a rodajas finas o en brunoise, como más os guste.  2.  Hacer la tortilla :  batir los huevos en un bol,  sal.  3.  Añadir la Butifarra y mezclar. 4.  En una sartén con un poco de aceite calentar bien y una vez bien caliente incorporar la mezcla   5.  Cuando cuaje este lado darle la vuelta con la ayuda de un plato o de un giratortillas o si eres un  Super-Chef  le das la vuelta en el aire   6.  Cuajar el otro lado vigilando que no se queme.  Reservar


     Tortilla de Calabacín :   


      1.  Cortar el calabacin en rodajas finas (Max. 1 cm.) o en Brunoise   2.  En una sartén con un cucharada de aceite saltear. Sal   3.  En un bol de preparación batir los huevos energicamente   4.  añadir el calabacín salteado en el bol y mezclar bien   5.  En una sartén con una cucharada de aceite bien caliente introducir la mezcla y cuajar   6.  Dar la vuelta a la tortilla como mejor os vaya   7.  Cuajar el otro lado y reservar

    Para la Tortilla  Fusión :

     Hay que montar dos tortillas una encima de otra,  después hay que añadir una capa de queso para fundir y terminar con la otra tortilla.  El montaje es fácil pero hay que hacerlo un poco rápido y en caliente para que el queso se funda con el calor.  Se puede consumir Fría o Caliente.


     Para esta receta no hemos puesto ingredientes ni cantidades ya que normalmente depende del número de comensales.  Pero recordar que las tortillas no deben ser muy grandes ni con muchos huevos ya que la suma total podría ser explosiva.


LISTADO provisional DE PARTICIPANTES EN #DIADELTUPER   por @COMOJU

1 @cangrejogrande 
Tortilla - Fusión 
2 @galletanas Pastel de sobaos y cuajada #diadeltuper 
3 @LiaCice1 .FIAMBRERAS PARA UNA CONJUGACIÓN VERBAL
4 @losblogsdemaria Puchero para llevar al trabajo 
5 @cocinarysalir Codornices en Escabeche
6 @AgueDdR SOLOMILLO DE CERDO EN SALSA TOSTADA para el #diadeltuper
7 @Cuisine4you Croquetas de pollo #diadeltuper
8 @rcarreter Puré de zanahorias y tiras de pollo
9 @aliment_ARTE El #díadeltuper (Pollo al curry con arroz basmati) 
10 @pasardelaire Alubias "back in black"
11 @78marijose Tataki de Atún para el #DiaDelTuper en twitter 
12 @Dolitaster .COMER COMO EN CASA: "EL TUPPER" 
13 @Malenasintango albóndigas de mar para el #diadeltuper 
14 @espe180 MACARRONES SALTEADOS CON POLLO #diadeltuper 
15 @ManuCatMan Frikadellen #díadeltuper 
16 @pasardelaire Mini tarta salada de ajos tiernos y gambas 
17 @PITUJA78 #diadeltupper. TORTILLA DE PATATAS CON TOMATES SECOS Y BRIE
18 @losblogsdemaria Ensalada de pollo
19 @pantumaca .Albondigas de cordero y menta con verduras
20 @maryadrisc ¡MENÚ DE TUPER!: ENSALADA DE JUDÍAS VERDES, MINIEMPANADILLAS Y MACEDONIA DE FRUTAS #diadeltuper 
21 @comoju Sushi Vegetal para el #DíaDelTuper
22 @FacilRapidoSano Receta para #eldiadeltuper: Wok de setas con brócoli y gambas 
23 @thalatta_81 .Pollo en papillot 
24 @lamarymorena #Díadeltuper: Ensalada de pasta con vinagreta de ajo 
25 @ainaralo .Ensalada de pollo para llevar a la oficina
26 @cocinaconmarian .FIDEOS CHOW MEIN PICANTES CON VERDURAS Y CERDO IBÉRICO
27 @pantumaca .Croquetas de Gorgonzola
28 @pantumaca .tartar de fuet
29 @PatrixDQV Nido de pasta con huevo y queso + postre de fresas para el Dia del Tupper 
30 @PinchosyCanapes ESTOFADO CON MAGRO DE CERDO #diadeltuper. RECUERDOS DEL PASADO.
31 @@UTcocina Canalones de jamón y ensaladilla para el #DiaDelTuper
32 @sandwishare Salmón y pepino
33 @SuOrMur Carne en vinagreta para el #diadeltuper
34 @tuppermenu .Salteado de ajos tiernos, espárragos y gambitas
35 @surfzone Humus amb albergínia
36 @pantumaca Rissotto de Torta del Casar
37 @rafaprades .Menús en tupper al vacío #diadeltuper
38 @Quimicococinero .Fajitas de pollo
39 @CocinillasYum .Patatas rellenas al microondas 
40 @XMACARRILLA .TALLARINES DE CALAMARCITOS CON ALL I OLI DE SOBRADA
41 @MariaPerolas Menú-Tupper Semana del 07/05 al 11/05 de 2012 – #diadeltuper
42 @ClubRoyalOnline .Ensalada de pasta con salmón ahumado
43 @lacocinadiver Coca cremosa de champiñones y bacon
44 @elenargm El día del tupper
45 @mpradas Espagueti al pesto i crestes de tonyina 
46 @recetasmortales .Receta de salchichas con salsa camenbert y bacon
47 @karycuina Nidos con Pollo en yogur de limón y especias
48 @Roseta_bcn Ensalada de pan marinado crujiente-tomate-mozzarella-cebolla-salami
49 @cocinaaficiones .Tupper de pollo con Calabacín (mas fácil imposible) y .Tupper de tomates rellenos de Mozzarella y Pavo braseado
50 @CocinadeSariqui Revuelto de espárragos trigueros salvajes
51 @maselcros Rosbif a la Dòria
52 @Wivith Un bento para la Catadora 
53 @embadurnados .Rollitos de pollo, aguacate y manzana
54 @minues Lo mejor de Directo al Paladar para el #DíaDelTuper 
55 @futurobloguero Helicoidales con carne picada y berenjenas. Receta de pasta
56 @cocinadevalen Tallarines con Pollo en Salsa de Ostras (Wok)
57 @TheSpanishFood .HUEVOS DELICIOSOS EN COCOTTE-TUPPER
58 @nebulina Chicken over the rice #diadeltuper 
59 Inma Navarro pescado a la mallorquina
60 @tonirecetas Macarrones Gratinados con Atún 

61 @xirineptuno Mojito para tod@s los twittter@s del #diadeltuper


Y gracias a @cocinarysalir todas las recetas en fotos en Pinterest

38 comentarios:

  1. Respuestas
    1. Gracias por tu comentario LOS BLOGS DE MARIA
      MMMmmmmmmm que buena que estaba ¡¡¡¡ Fusionate ¡¡¡¡

      Un abrazo.

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  2. Esta es una de esas recetas que para opinar hay que probarlas, así que tendré que hacer la para decirte si esta buena, aunque la pinta se ve estupenda. Un beso.

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    1. Gracias por tu comentario SWEET NOELIA
      Anímate y preparate un fusio de tortillas ¡¡¡ Ya me contaras ¡¡¡

      Un abrazo.

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  3. Muy buena Recta tu TORILLA-FUSIÓN Ideal para #diadeltuper Suerte con tu receta. A mi me gusta mucho. Tieneque tener un sabor y estas de rica. Con la presencia que tiene me comia ahora mismo un pincho. Que presencia tiene y que corte ¡¡¡

    Un abrazo.

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    1. Gracias por tu comentario COCINAR Y SALIR
      Te gusta mi TORTILLA.FUSIÓN ¡¡¡ Tienes toda la razón del mundo es una combinación de sabores espléndida ¡¡¡

      Un abrazo

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  4. Que delciosa TORTILLA-FUSIÓN ¡¡¡ Que espectacular te ha quedado esta obra culinaria ¡¡¡ Cierro los ojos y creo que puedo saborear tu creación.
    Buen #diadeltuper
    Yo también soy de Cambrils ¡¡¡

    Un abrazo.

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    1. Gracias por tu comentario MOBLES CAMBRILS
      Como me gusta leer comentarios de la gente de Cambrils, mi pueblo, Gracia por gustarte mi receta y por considerarla Espectacular porque lo es. ja ja ja y lo digo yo....
      Tienes una tienda muy bonita y con muy buenos precios-calidad

      Un abrazo Mobles Cambrils

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  5. Vaya con tu TORTILLA-FUSIÓN me has seducido. Una Receta per fecta para poder compartie en la Playa y cerca de Xiringuito Neptuno Cambrils, si quieres, nuestro blog es:

    http://xiringuitoneptuno.blogspot.com.es/
    y nuestro twitter Xiringuito NeptunoCambrils@xirineptuno


    Un aludo amigos.

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    1. Gracias por tu comentario XIRINGUITO NEPTUNO CAMBRILS
      Invitación aceptada ¡¡¡ Voy a preparar una TORTILLA.FUSIÓN, la pongo en el tuper y me vengo al Xiringuito Neptuno, que se que esta delante de la Dicoteca de Cambrils, y tu pones la bebida. Vaya dia de playa que me espera ¡¡¡
      Ah ¡¡¡ Tu blog muy bonito. Con esta vistas dinamicas espectacular.

      Un abrazo.

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  6. Que rica la tortilla-fusion!!

    besotees♥

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    1. gracias por tu comentario AINNOA
      Riquisima ¡¡¡¡ Tortilla-Fusión total ¡¡¡¡

      Un abrazo.

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  7. Ole que tortilla! O tendría que decir tortillas nose! Que locura tiene que estar riquísima!

    Besicos!

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    1. Gracias por tu comentaro MAIZENA
      OLE ole y OLE ¡¡¡ eSTÁ DE oLE ¡¡¡ Riquisima ¡¡¡

      Un abrazo.

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  8. Una pinta deliciosa !!

    me encantan las tortillas variadas :)

    Un abrazo

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    1. Gracias por tu comentario GALLETANAS
      Si te gustan las tortilla imaginate varias tortilas - fusionadas y con queso

      Un abrazo.

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  9. Qué rica! me encanta la tortilla y así mucho mejor, con más variedad y la mezcla seguro que está riquísimo, un plato perfecto para el finde, no?

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    1. gracias por tu comentario ELENA
      Si os gustan las tortillas imaginaros fusionarla en una y con un toque de queso fundido. MMMmmmmmmmm se me hace la boca agua solo pensar como estaba ¡¡¡

      Un abrazo

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  10. Que fantástica y original tortilla, tiene que estar muy rica.
    Saludos.
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

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    1. gracias por su comentario XORIGUER 48
      Es un halago que usted me diga que es muy original ¡¡¡ Esta muy rica Xoriguer ¡¡¡ Preparesela que le gustará, pero cuidado con las medidas que esta receta solo suma. je je je

      Un abrazo Abuelo Cocinero

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  11. QUE DELICIA. HE PROBADO ESAS LAS ULTIMAS DOS TORTILLA, BUTIFARRAS NO TENGI IDEA DE LO QUE SEA, PERO SI SE QUE NUNCA LAS HE PROBADO DE ESTA FORMA FUCIONADA, HAN DE ESTAR ESPECTACULAR.
    UN FUERTE ABRAZO

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    1. gracias por tu comentario WALKIRIA
      Es una delicia esta Tortilla-Fusión. Tienes que probarla Walkiria te gustará y sorprenderá. La combinacion de tortillas puede ser la que a ti mas te apetezca. Y no olvides el queso.
      Te dejo el enlace de wikiperdia para que puedas ver la Butifarra. Seguro que en tu pais tambien se prepara pero tiene otro nombre

      http://es.wikipedia.org/wiki/Butifarra

      Un abrazo Walkiria

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  12. Muy buena propuesta!!! Todo un menú en un solo bocado!! Un abrazo ;o))

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    1. gracias por tu comentario ELENA
      Hay quien comeria otra cosa tambien ¡¡¡ Creo que es plato único y total ¡¡¡ Postre a lo más ¡¡¡

      Un abrazo

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  13. pues que presentación!!!!uuufff so se lo que daria por probar tiene que estar de muerte....Besos

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    1. Gracias por tu comentario ESTHER OUTÓN
      Te gusta la presentacion ??? A mi me encanta ¡¡¡ Y esta de buena, tierna y sabrosa ¡¡¡ Si pudiera te pasaba un trozo por la pantalla

      Un abrazo.

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  14. Esta tortilla es la reina del tupper! Lo rica que está reposada...A mí me gustaba ponerle un choricito encima..al cabo de unas horas aquello estaba de vicio!...

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    1. Gracias por tu comentario GRACI
      Con un choricito también esta perfecta. Pero como ya empieza a hacer calor, claro, no he puesto material caliente. Pero tienes raz´pon esta de vicio.

      Un abrazo.

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  15. ¡¡¡Pedazo de tortilla!!! Menuda delicia

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    1. Gracias por tu comentario MARIA PEROLAS
      Está muy buena Maria perolas la Fusion-Tortilla, `ruebala, te gustará

      Un abrazo.

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  16. Madre mía que pinta, nunca he visto una tortilla más apetitosa que esta, acabo de llegar pero me quedo, a ver si me llega un trocito cuando repartas...
    Besotes

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    1. Gracia por tu comentario YOLINCOOK
      Me alegra que te quedes y sobretodo que te guste la Tortilla-Fusión ¡¡¡ Si cuando la parta estas aqui te la paso por la pantalla Ja ja ja

      Un abrazo.

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  17. Hace tanto tiempo que no hago este tipo de tortilla, aunque yo la hacía con bechamel entre capa y capa, se ve jugosa y rica.
    Besos.

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    1. Gracias por tu come tario LA COCINERA DE BETULO
      ES que son tres tortillas ¡¡¡ Claro que cuesta ponerse, Y además tienes que ser gente en la mesa porque se va acumulando la comida y parece que no, pero llena ¡¡¡
      Con bechamel también la he probado y esta muy rica y jugosa

      Un abrazo.

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  18. Esta tortilla tiene una pinta estupenda, tiene un corte esquisito. Le doy un 10.

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    1. Gracias por tu comentario RESTAURANTES MADRID
      Me alegra mucho siempre que los profesionales hablan bien de mi trabajo y les gusta lo que cocinamos aquí.
      Un 10 quizás excesivo pero en lo que les doy la razón es que tiene un corte que es la envidia de muchos.

      Un abrazo.

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Agustí Cangrejo Grande